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COME CONTROLLARE IL PROPRIO PESO?
QUAL E' LA DIETA IDEALE PER GLI ADOLESCENTI?
I pasti, all'interno della giornata devono essere ben distribuiti e consumati con regolarità:
La prima colazione, che solitamente è molto trascurata, si rivela
fondamentale in quanto:
evita un abbassamento della glicemia (cioè una diminuzione del tasso
di glucosio nel sangue) e la conseguente diminuzione delle capacità
mentali e fisiche
evita il seguente circolo vizioso :
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Il pranzo deve essere il pasto più sostanzioso della giornata fornendo
più del 45% del fabbisogno nutritivo giornaliero
La cena, pasto più leggero del pranzo, deve fornire circa il 30%
del suddetto fabbisogno e in essa bisognerebbe consumare solo il "secondo"
e la frutta
Gli spuntini, se non troppo frequenti, hanno la loro importanza: se sono
due, rispettivamente consumati al centro della mattinata e nel pomeriggio,
e sono di carattere energetico, aiutano tantissimo l'equa distribuzione
dei cibi nell'arco della giornata. E' sott'inteso comunque che queste "merende"
devono essere leggere, digeribili, semplici e soprattutto genuine.
COME
CONTROLLARE IL PROPRIO PESO?
Il peso può essere controllato con lo schema sotto riportato:
unendo con un righello la propria statura (in metri) con il proprio peso (in chilogrammi) lo stato del peso sarà indicato dal colore attiguo al tratto di linea nera verticale attraversata.
N.B.Per l'uso dello schema consigliamo di stamparlo
QUAL
E' LA DIETA IDEALE PER GLI ADOLESCENTI?
L'adolescente, in assoluto riposo,
ha bisogno di una caloria all'ora per ogni chilogrammo di peso del proprio
corpo. Quindi un ragazzo di 40 Kg a riposo ha bisogno di 960 calorie al
giorno circa; a questo consumo minimo detto metabolismo basale va aggiunta
l'energia necessaria per le varie attività (studio, movimento, etc.)
arrivando così a 2500 calorie giornaliere o a 3000 se si pratica
uno sport o un'attività dispendiosa. E' quindi chiaro quanto sia
importante una dieta corretta per un adolescente.
Ecco alcuni consigli utili:
assumere alimenti energetici a colazione e a pranzo perchè la maggior
parte dell'energia viene consumata nella mattinata e nel primo pomeriggio.
Per la cena invece prediligere alimenti plastici (proteici) e vegetali
consumare giornalmente 1/4 di litro di latte o uno yogurt
non far passare giorno senza assumere frutta e verdura per un corretto
apporto di vitamine, sali minerali e fibra
preferire, sempre con moderazione, i grassi vegetali a quelli animali,
visto che questi ultimi sono tra le principali cause dell'aumento del colesterolo
LDL nel sangue e dei trigliceridi
per l'apporto di proteine prediligere le carni bianche a quelle rosse e
consumare anche uova e soprattutto pesce e legumi. In un giovane queste
proteine sono più importanti rispetto ad un adulto visto che oltre
a rinnovare le cellule danneggiate devono farlo crescere. Vi è quindi
la necessità di una grande quantità di proteine pari a 1,5
g al giorno per ogni Kg del proprio corpo
assumere maggiormente zuccheri complessi contenuti in pane, pasta, riso
e patate
evitare dolciumi soprattutto quelli preparati industrialmente, spesso ricchi
di additivi e conservanti
ridurre le fritture
consumare cibi non estremamente cotti visto che la cottura prolungata distrugge
importanti fattori nutritivi
PERCHE' LE ALIMENTAZIONI MODERNE SONO SPESSO SBAGLIATE E QUALI POTREBBERO
ESSERE EVENTUALI MESSAGGI POSITIVI?
Perchè troppo spesso non mangiamo per bisogno ma siamo bensì
condizionati da fattori sociali, ambientali, ideologici ed economici quali
i ricordi (spesso materni), le mode, i gusti, le pubblicità e i
mass-media, dimenticando quanto mangiare significhi mantenersi in salute.
La nostra "educazione alimentare" non deve imporre menù rigidi e
punitivi ma deve insegnare a conoscersi e a tener conto delle esigenze
del proprio organismo. Bisogna educare a riconoscere i segnali di sazietà,
di fame, etc. e ad accettare le trasgressioni senza sensi di colpa.
I "messaggi positivi", per raggiungere tali obiettivi, devono essere incoraggianti
del tipo : <<Mangia meno ma di tutto, consuma più frutta,
verdura, olio d'oliva e pesce e starai bene! Cammina di più e starai
meglio, sarai più protetto dall'infarto e dall'aumento del peso.>>.
Tali messaggi sarebbero certamente più efficaci rispetto ai secchi
e tristi : <<Non maggiare determinato alimento perchè ingrasserai!>>.
Ricordare infine che una sana alimentazione deve essere:
varia, equilibrata e genuina.
