Introduzione:
"Tra i principali fattori che determinano il nostro stato di salute, la dieta è l'unico che possiamo controllare pienamente infatti spetta a noi decidere cosa mangiare e cosa non mangiare. Non sempre ci è data questa possibilità: basti pensare all'aria che respiriamo, all'inquinamento acustico, all'umore di chi ci stà vicino. L'alimentazione rappresenta quindi una opportunità di salute da non trascurare"
Istituto Tecnico Industriale Statale "L. Da Vinci"
Autori: Tommaso Annecchini ClaudioDi Diego
Tutor: prof. Elisabetta Sorge
Ringraziamenti e fonti documentali